茄汁日本豆腐食材：日本豆腐，超級吃的常美吃又番茄醬，喜歡下飯蒜末，道家單好澱粉，法簡生抽，超級吃的常美吃又蠔油，喜歡下飯白糖，道家單好食用油。法簡做法步驟：1、超級吃的常美吃又先準備料汁：碗中放入生抽、喜歡下飯蠔油、道家單好番茄醬、法簡澱粉、超級吃的常美吃又白糖、喜歡下飯清水，道家單好攪拌均勻備用。2、日本豆腐切成小塊，裹上澱粉，鍋中油熱放進去煎一會兒，煎至兩麵金黃即可盛出備用。3、鍋中底油放入蒜末爆香，再放入提前調好的料汁煮開，然後放入煎好的豆腐，燜煮一會兒。煮至料汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋。清蒸雞中翅主要食材：雞中翅。調味料：食鹽，香蔥，老薑，料酒，生抽，胡椒粉。展開全文操作步驟：1，雞中翅清洗幹淨，正反兩麵打上花刀，然後加入所有調料，抓拌均勻，醃製半小時以上入味。2，半小時後，蒸鍋加入清水，放入醃製好的雞中翅，大火燒開後，繼續蒸15分鍾關火。燜一會即可出鍋。貝貝南瓜排骨湯準備食材:排骨、貝貝南瓜、薑片、蔥段、蔥花。做法步驟:1、排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑蔥去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。2、用食鹽搓洗幹淨貝貝南瓜，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入排骨油煎。3、煎至排骨兩麵金黃後，再加入貝貝南瓜一起翻炒炒香，然後加入適量的清水大火煮開。4、最後轉中小火燉煮三十分鍾左右，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。鹹蛋黃炒土豆絲所需食材：土豆、鹹鴨蛋。1、土豆刮去外皮，切成細絲，泡入水中防止氧化變黑。將鹹鴨蛋放入水中煮熟，即便是熟的也要繼續煮一遍，去除鹹蛋黃中的蛋腥味。2、鍋中燒水，加入1勺鹽1勺油，水燒開以後將土豆絲焯水，20秒後撈出控水。3、將煮好的鹹鴨蛋的蛋黃摳出來，壓碎備用。鍋中少許油，將壓碎的鹹蛋黃倒入鍋中小火慢慢地翻炒，炒到所有的鹹蛋黃都變成細膩的泡泡。4、將焯過水的土豆絲倒入鍋中，如果口味重的話，可以稍微加一些鹽，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。香噴噴的鹹蛋黃炒土豆絲就做好了。食材：紫薯、牛奶、餃子皮做法：1、紫薯洗淨去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子壓成泥。2、加入適量牛奶，攪拌均勻。餃子皮放入適量餡，疊好，壓扁。3、平底鍋刷油，放入紫薯餅，小火煎至兩麵金黃即可。這款紫薯餅真的太好吃了，做法也超級簡單，喜歡的小夥伴們趕緊試試吧！銀耳炒雞蛋食材：銀耳、雞蛋、生抽、鹽、辣椒麵做法：1、大蔥切碎，銀耳去蒂撕成小塊，雞蛋，黃瓜切絲；2、橄欖油熱先炒雞蛋，基本熟了再倒銀耳翻炒，四五分鍾後再加蔥花、黃瓜翻炒，最後加適量生抽、鹽、辣椒麵攪拌均勻出鍋，完成。3、懶得洗碗，直接雞蛋磕到鍋裏攪散、炒熟！銀耳炒時間長點，水汽煸幹更好吃！感覺有點清淡，加幹辣椒熗鍋或青椒、豆瓣醬、黃豆醬等肯定更好吃！羊肚菌蓮子烏雞湯準備食材:鴿子、羊肚菌、蓮子、芡實、枸杞子、薑蔥。做法步驟:1、鴿子剁成大塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒和薑蔥去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分放入燉鍋中。2、清洗幹淨羊肚菌、蓮子和芡實，然後和薑片一起倒入燉鍋中，接著加入薑片和適量的清水。3、最後中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，再撒入一把枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。蝦仁蒸水蛋詳細做法：1.食材準備：雞蛋2-3個、鮮蝦10隻左右、溫水、鹽、蒸魚豉油、香油、蔥花。2.處理食材：鮮蝦洗淨，去頭去殼挑出蝦線，用鹽、料酒醃製片刻。雞蛋打入碗中，加入1.5-2倍的溫水，少量鹽，攪拌均勻，過篩2-3次，去除表麵浮沫。3.蒸製過程：將蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸8-10分鍾，至蛋液表麵凝固。揭開保鮮膜，將蝦仁放在蛋液上，再蓋上保鮮膜，繼續蒸3-5分鍾，至蝦仁熟透。4.調味享用：取出蒸碗，淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花即可。這8道家常美食做法是不是很簡單呢？趕緊動手試試吧，讓美味在你的餐桌上綻放，為家人和自己帶來滿滿的幸福感！