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昨天（4月15日），剛剛廣東省疾病預防控製局公布2025年3月全省突發公共衛生事件信息，通報其中深圳報告一起食物中毒事件，發病發病1例，例死死亡1例。亡例而食物中毒的千萬原因就是因為誤食毒蘑菇。

廣東省疾病預防控製局公布

2025年3月全省突發公共衛生事件信息

2025年3月（3月1日零時至3月31日24時），別采別買別吃我省共報告2起一般及以上級別突發公共衛生事件，剛剛均為較大級別，通報共發病2例，發病死亡2例。例死分別為：深圳市龍崗區報告的亡例一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病1例，千萬死亡1例；珠海市鬥門區報告的別采別買別吃一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發病1例，剛剛死亡1例。

杭州也有類似案例發生

老婆景區裏采了6個，老公吃完送進ICU
2024年9月，桐廬女子在景區散步摘了8朵野蘑菇，其中5朵“白傘傘”、3朵“灰傘傘”。回到家後，女子用蘑菇加上青菜煮麵，老公吃了上吐下瀉。

杭州市第一人民醫院醫生通過對比發現，其丈夫可能同時吃下了兩種劇毒蘑菇：一種是有毒的鵝膏菌類，又名“白毒傘”，隻需要食用一點點，就能讓人“躺板板”，主要影響肝功能，嚴重可導致肝功能衰竭。另外3朵灰褐色的，是亞稀褶紅菇，也是一類高致死的毒蘑菇，主要導致肌肉溶解並引發腎衰竭，嚴重者可有心髒毒性，這次患者出現心跳驟停的罪魁禍首就是亞稀褶紅菇。

經過一係列搶救工作，患者情況逐漸康複。

杭州大廚采了一筐與同事分享，8人中毒

2024年9月，杭州大廚在河邊草叢裏采摘了整整一筐蘑菇，回去後煮了和同事分享，結果8個人上吐下瀉一起中毒。

樹蘭醫院肝病暨感染科高海女主任醫師介紹，仔細觀察患者帶來的這些白蘑菇，傘蓋是白色，傘蓋表麵分布著褐色斑點，菌杆長長的，呈淺棕色，高度疑似毒蘑菇大青褶傘。

目前，通過護肝解毒、護胃補液等積極治療，患者都已好轉出院。

野生蘑菇千萬別吃

浙江省常見毒蘑菇來認認

“蘑菇中毒的也多是對毒蘑菇有一定鑒別能力的人。”杭州市第一人民醫院急診科陳子晞副主任醫師說，很多人都自以為有鑒別野蘑菇的“土方法”，殊不知卻是“刀尖舔血”。

實際上，除了專業人士憑借豐富的經驗多方鑒別外，目前並沒有哪種方法能百分之百識別出毒蘑菇，鑒於蘑菇中毒的後果很嚴重，建議大家不要去采野生蘑菇。

毒蘑菇中毒如何自救？

1.催吐

在中毒者神誌清醒的情況下趕緊催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反複多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

2.立即就醫

中毒後立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩餘蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預後。

橙柿互動·都市快報綜合此前報道

編輯 高欣奕

審核 張倩 王晨鬱