其中，曝光湛江寶輝水產有限公司被沒收違法所得6290元，保水被罰罰款212.3萬餘元，蝦仁現狀並吊銷食品生產許可證；湛江良基冷凍食品有限公司被沒收違法所得862.5元，涉事涉事罰款128.25萬元，企業並吊銷食品生產許可證；湛江尚方舟食品有限公司被沒收違法所得248.8元，公司罰款226.4萬元，曝光並吊銷食品生產許可證，保水被罰目前該公司已被列入嚴重違法失信企業名單；展開全文湛江中青海洋水產有限公司被沒收違法所得416元，蝦仁現狀罰款181.85萬餘元，涉事涉事並吊銷食品生產許可證，企業對該公司法定代表人李某某罰款19.44萬元、公司主要負責人陳某罰款37.2萬餘元。曝光此前，保水被罰3·15晚會接到群眾舉報，蝦仁現狀稱有部分生產廠家在加工水產品時違規、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用複合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期，業內稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”，但部分企業卻用保水劑來“給蝦增重”。記者在走訪中了解到，國家對冷凍水產品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規定，但多家企業“會根據客戶需求，定製不同規格的蝦仁”，例如，一家企業的蝦仁磷酸鹽添加量達到千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時，保水率高達百分之二十，這會導致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標，企業負責人卻對此並不在意。畢竟水比貨壓秤，添多少，就能多出多少重量。在另一家水產企業的生產現場，泡完藥的蝦仁被迅速送入冰凍環節，工人告訴記者，包冰是為了二次增重。走訪過程中，多家企業告訴記者，盡管蝦仁在加工時添加了保水劑磷酸鹽，但他們的成品外包裝上，並不作標注，成分表僅標明蝦仁和水。據悉，長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險，例如消化係統問題、導致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、引發心血管疾病。微信編輯：淩山審核：十月