酒泉胡麻旋餅：麵餅卷入整顆胡麻籽，愛上烤後爆裂出芝麻香，甘肅是烤餅口古絲路上商隊最愛的“能量塊”；臨夏油香餅：清真寺旁的百年老店，用牛骨髓油和麵，幸福烤得酥脆透亮，滋味配八寶蓋碗茶，愛上是甘肅回族阿訇待客的至高禮儀；張掖肉餡餅：犛牛肉糜混著河西走廊的洋蔥碎，麵皮薄到透光，烤餅口咬破時肉汁混著孜然香在口中奔湧；隴南玫瑰餅：將文縣大紅袍玫瑰花瓣醃漬成醬，幸福裹進酥皮，滋味甜香裏藏著隴南山地的愛上濕潤與溫柔。清晨六點，甘肅蘭州正寧路夜市尚未散場，烤餅口烤餅攤的幸福饢坑已燃起苜蓿柴火。白領攥著熱餅擠地鐵，滋味學生黨就著杏皮水邊走邊啃；正午的敦煌沙洲夜市，烤餅夾著驢肉黃麵，是遊客必打卡的“碳水核彈”；深夜的平涼崆峒山下，烤餅配著羊肉泡饃，是貨車司機驅散寒意的暖胃神器。從祁連山下的牧場到黃河岸邊的麥田，甘肅烤餅是西北人寫給土地的情書。它粗糲如戈壁風，綿軟似河西月，一口咬下，沙沙作響的不僅是麵渣，更是千年絲路上商隊的駝鈴、農人彎腰割麥的汗珠、母親灶台前揉麵的掌溫。若你途經甘肅，請一定接住這枚滾燙的烤餅——它會讓你的胃，先於眼睛，愛上這片土地。返回搜狐，查看更多平台聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號係信息發布平台，搜狐僅提供信息存儲空間服務。